Anasayfa » Yemek Tarifleri » ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI NASIL YAPILIR ?

MALZEMELER :

  • 1 kg yer elması
  • 1 adet iri soğan
  • yarım kahve fincanı pirinç
  • 1 adet büyük boy konserve garnitür (havuç, patates,bezelye)
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kırmızı elma
  • 1 adet portakalın suyu
  • 2,5-3 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Yer elmalarının kararmaması için su+limon suyu

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak deri ve geniş birkaç içerisine su doldurun ve 1 limon sıktıktan sonra limon kabuklarını da suya atın. Arkasından yer elmaslarını soyun ve hazırladığınız limonlu suyun içerisine atın.Yer elmaslarını soyma işlemi bittikten sonra elmaları ikiye bölüp çekirdeğini çıkardıktan sonra ince ince  doğrayın. Sonra soğanları yemeklik olarak doğrayın. Ocağa koyduğunuz tencere içerisine yağ ve soğanı atın. Birazda tuz ilave ettikten soran soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanla pembeleştikten sonra doğradığınız yer elmaslarını içine atın. İnce ince doğradığınız elmaları da tencerenin içine atın.1 dakika kavurduktan sonra konserve olarak aldığınız garnitürü süzün ve portakal suyu ve su ekleyerek elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.Yaklaşık olarak 15-20 dakika içerisinde pişer. Pişen yer elmalarını tencerede kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Soğuyan zeytinyağlınızı dereotu ya da kuru nane ile servis yapın.Afiyet olsun.

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>