Anasayfa » Yemek Tarifleri » TAS KEBABI TARİFİ

TAS KEBABI TARİFİ

TAS KEBABI NASIL YAPILIR?

Malzemeler

  • 1/2 kilo dana eti
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 havuç
  • 1 tane sivri biber
  • Salça, tuz, su, kekik, pul biber
  • Çay kaşığının ucuyla tarçın

Hazırlanışı

  • İlk önce etleri ufak ufak doğrayıp düdüklüye koyarak haşlayın.
  • Ardından düdüklü tencerede 45 dakika kadar eti haşlayıp soğanı küp şeklinde doğrayın.
  • Havucu da çubuk şeklinde doğrayıp yağ koyulan tencerede kavurun.
  • İsteğe göre biber de ufak ufak doğrayıp ilave edin.
  • Daha sonra pembeleştikten sonra salçasını ilave ederek etlerin suyunu süzüp ilave edin ve bir kaç kez döndürerek kavurun.
  • Eti haşladığınız sudan 1 bardak ekleyip arada sırada karıştıra karıştıra pişirin.
  • Eğer suyunu çekerse azar azar et suyundan ilave edip havuçlar pişince baharatını ilave ederek altını kapatın.
  • En son tarçını da tırnak ucuyla bir çimdik atarak patates püresi ve pilav eşlinde servis edin.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>