Anasayfa » Yemek Tarifleri » SU BÖREĞİ TARİFİ

SU BÖREĞİ TARİFİ

SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR ?

MALZEMELER

HAMUR İÇİN:

  • 6 Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Su
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • Un(Ele Yapışmayıncaya Kadar Un Koyabilirsiniz)

BÖREĞİN İÇ HARCI:

  • Salamura Köy Peyniri Veya Herhangi Bir Peynir
  • Yarım Kilo Tereyağı
  • Maydanoz

HAMURU HAŞLAMAK İÇİN:

  • Su Ve Tuz

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak su böreğinin hamurunu yapmak için bir kap içerisine yumurta,su,un ve tuz ilave ederek yoğurun. Sıkı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Sonra hamuru 12 taneye hamur topu ayrın.Ayırdığınız 12 adet hamuru tülbent ile örtün ve yarım saat dinlenmeye bırakın.Arkasından böreğin içi için rendelemiş olduğumuz peyniri ve ince kıydığımız maydanozu birbiriyle harmanlayın.Sonra bir tavaya yağı koyun ve eritin. Yağ ile peynir hazır olduktan sonra dinlenmiş hamurdan 4 tanesini açın.Geniş bir tencere içerisine su ve tuz koyun o kaynadıktan sonra açtığınız  yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine serer gibi bırakırız. Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atınız. Islanan yufkayı hemen yanınızda hazırladığınız soğuk su dolu kabın içine alınız. Sonra elinizle fazla suyunu sızdırarak yağlamış olduğunuz tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştiririz.Soğuk su ılıklaşacağından 3 yufkada bir suyu değiştiririz. 4. yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra arasına peynirli karışımdan koyunuz. Aynı işlemi 4 yufkada bir tekrarlayın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriniz.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>