Anasayfa » Yemek Tarifleri » PALAMUT PİLAKİ TARİFİ

PALAMUT PİLAKİ TARİFİ

MALZEMELER:

  • 3 Adet Defne Yaprağı,
  • 3 Adet Domates,
  • 1 Çay kaşığı Kimyon,
  • 3 Adet Kuru Soğan,
  • 1 Adet Limon,
  • 1 Demet Maydanoz,
  • 2 Adet Palamut,
  • 3 Diş Sarımsak,
  • 1 Su bardağı Su,
  • 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker,
  • 1 Çay bardağı Zeytinyağı,
  • Kararında Tane Karabiber,

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak Soğanları halka şeklinde doğrayın.Arkasından sarımsakları ince ince doğrayın. Tence içine soğan,sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.Soğanlar pembeleştikten sonra takoz şeklinde kesilmiş palamutları ilave edin.Sonra balıkların her iki tarafının da rengi biraz dönenene kadar ateşte tutun.Daha sonra  kabuklarını soyduğunuz ve halka şeklinde kestiğimiz domatesleri, tuzu, karabiberi, toz kimyonu, şekeri ve defne yapraklarını tencereye ekleyin.Arkasından maydanozun da sap kısımlarını iple bağlayalım, bir bardak su ile birlikte demet halindeki maydanozu da tencereye ekleyin.Tencereyi orta-kısık ateşte yarım saat ağzı kapalı pişirin.İsteğinize göre ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz, servis ederken maydanozu çıkartıp servis yapın.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>