Anasayfa » Yemek Tarifleri » MANTAR ÇORBASI TARİFİ

MANTAR ÇORBASI TARİFİ

MANTAR ÇORBASI NASIL YAPILIR ?

MALZEMELER:

  • 300 Gr Mantar
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 3,5 Su Bardağı Su
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak mantarların üstündeki topraklarını temizlemek için su dolu bir kapta yıkayın. Arkasından süzüp dilimleyerek kenara bırakın. Sonra soğanı ve sarımsağı yemeklik olarak doğrayın. Aldığınız tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyin.Hem arakasından  soğanı ve sarımsağı üzerine ekleyerek tuzu da ilave edin.Soğanlar pembeleşince dilimlediğiniz mantarları ilave edip ve suyunu salıp çekinceye kadar karıştırın. Mantarlar suyunu çektikten sonra üzerine unu ilave edin ve 1-2 dakika hafifçe kokusu çıkıncaya kadar güzelce kavurun.Tencerenin dibini tutturmadan azar azar sütü ilave edin ve karıştırın.Arkasından yoğunlaşan sütün üzerine istediğiniz kıvama gelinceye kadar su ekleyin. Genellikle 3,5 bardağı su ilavesinden sonra istediğiniz kıvama gelecektir.Mantar çorbasının tuz ve karabiberini de ilave ettikten sonra 5 dakika kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın. Sonra kaynayan çorbanın altını kısarak blenderde çekin ve 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>