Anasayfa » Yemek Tarifleri » ISPANAKLI BÖREK
ISPANAKLI BÖREK

ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Su
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • Un

Harcı için:

  • 1 büyük soğan
  • 1 kg ıspanak ya da pazı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için:

  • 1 küçük kase yoğurt
  • 2 yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı zeytintağı

Hazırlanışı:

Unu eleyin ve tuz, ayçiçek yağıyla azar azar su koyarak hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Ispanakları istediğiniz gibi doğrayın. Soğanı küp küp doğrayın ve tuzla harmanlayarak suyunu sıkın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tabak büyüklüğünde açın. Üzerine ayçiçek yağı sürün ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. İlk açtığınız hamuru büyütün hazırladığınız harçtan koyun ve hamuru sarın. Daha sonra ruloyu kendi etrafında sarın ve tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrar edin. Yoğurt, yumurta sarısı ve yağı karıştırın böreğin üzerine dökün. Daha önceden ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>