Anasayfa » Yemek Tarifleri » EV YAPIMI SALÇA TARİFİ

EV YAPIMI SALÇA TARİFİ

Malzemeler
10 kilo domates
3 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

salça
Hazırlanışı
Domatesleri geniş bir kapta bol suyla yıkayın.
İri iri doğrayarak tuz serpin.
Üstü kapalı bir şekilde 1 gün kadar bekletin.
Bu süre sonunda dibinde oluşan suyu süzün.
Domateslerin çekirdeğinden ve kabuğundan ayrışmasını sağlayarak ve tekrar 3-4 saat bekletin.
Delikli bir süzgeci derin bir kovanın üzerine koyun.
Domatesten bir miktar süzgece alıp elinizle bastırarak suyunun ve püresinin alta geçmesini sağlayın.
Bu püreyi geniş tepsilerde paylaştırın ve sık sık karıştırın.
Salçayı kaplara almadan önce tuzunu kontrol edin.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek kapağını kapatın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>