Anasayfa » Yemek Tarifleri » ELMALI TURTA TARİFİ

ELMALI TURTA TARİFİ

Malzemeler

Hamuru için: 2,5 su bardağı un, 125 gr. tereyağı, 1 adet yumurta, yarım su bardağı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu.

Harcı için: 4 adet orta boy elma, yarım su bardağı kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı şeker.

Hazırlanışı

Elmaları küçük küçük doğrayın. Doğradığınız elmaları tencereye alıp, üzerine şekeri ekleyip, kapağı kapalı şekilde orta ateşte 10 dk. pişirin. 10 dk. sonra suyunu salan elmalara üzümleri ekleyip karıştırın. sonra  nişastayı ve tarçını da ekleyip 5 dk daha pişirip hazır olan harcın altını kapatın.

Unun yarısını karıştırma kabına pudra şekeri, kabartma tozu ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyip karıştırın. Sonra yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Bu şekilde biraz daha karıştırınca unun kalanını ekleyip yine karıştırın. Hamur kulak memesi kıvamından biraz sert olmalı. Hamuru iki parçaya ayırın. Hamuru daha rahat açabilmek için streç filme sapıp yarım saat buzdolabında bekletin. Buzdolabında beklettiğiniz hamuru merdane ile açın. İlk açtığınız hamuru tepsiye  alın ve kenarları dahil olmak üzere iyice yerleştirin. tepsiye harcı ilave edin. Turtanızın üst kısmı için açtığınız hamuru şeritler halinde kesin ve sepet örgü şeklinde turtanızın üstüne yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk. pişirip servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>