Anasayfa » Yemek Tarifleri » ADIYAMAN PATLICAN KEBABI TARİFİ

ADIYAMAN PATLICAN KEBABI TARİFİ

MALZEMELER:

  • 4 adet patlıcan.

Kıyması Harcı için:

  • 500 gr. kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • 2 adet domates,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak Kıymalı mantosu için; soğanı küp şeklinde ince ince doğrayın.Arkasından bir kabın içine kıymayı, soğanı, tuzu, karabiberi ilave edin ve iyice karıştırıp yoğurun.Sonra Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.Patlıcanların kabukları soyduktan sonra, hazırladığınız kıymalı harçla güzelce kaplayın ve fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin.Pişmesine yakın  fırından çıkarmadan 5 dk önce, üzerlerine kaşar peyniri rendesini serpin ve kaşar peynirleri eriyene kadar fırında bekletin.Üzeri için; domatesi, sarımsağı küçük küçük doğrayın.Daha sonra tavaya tereyağını ekleyin ve içine domatesi, sarımsağı, tuzu, karabiberi ilave edip, pişirin.Fırından çıkardığınız patlıcanları servis tabağına alın ve üzeri için yapığınız sosu ilave ederek servis edin.Afiye olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>